幫助弱勢族群的孩童，找到就業方向，培養一技之長，發展專業，在2018年籌辦「一勾堂」(EAGLE)麵包工廠，讓學生未來的路走得更加穩健，能像老鷹一樣，展翅飛翔。
2017 年飛揚福利服務協會正式開設「專業烘焙班」，培育近 20 位協會青年，透過課程專精青年烘焙相關專業技能、考取證照。
2018 年中一半以上學生成功考取相關證照。課程的結束代表夢想實踐的開始，協會期望能設立烘焙坊，讓孩子們在進入職場前有實際的操練機會，同時鼓勵青年們「朝著夢想」和能做的事情持續下去，陪伴青年「從小鷹變老鷹」，一勾堂 (EAGLES)名稱從此而誕生。
坐落於高雄大樹九曲堂車站附近的一勾堂，除了是築夢的地方，也是您周末享受天倫之樂的地方，大門前有著綠油油的草皮，週日則是有駐唱演出，在這裡品嘗著一勾堂美味的餐點，聆聽著駐唱表演，看著孩子們在草皮上恣意玩耍的模樣，幸福也就如此簡單。
一勾堂嚴選食材，採用當季新鮮食材及特產融入餐點裡，且不添加任何防腐劑及人工添加物，變化出唯有一勾堂才有的商品，除了手工麵包之外，一勾堂也有甜點、伴手禮、茶飲、咖啡等。
歡迎向本店預定「包場會議活動」、「精緻餐盒」、「季節限定禮盒」，詳細洽談歡迎發訊息，或加入官方LINE@ID：@znz4175e 所有資訊將由專人為您答覆。
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